绍兴市三慈家居用品有限公司

其它说明：寻找志同道合合伙人
项目：江南风味特色小吃餐厅（直营连锁店）
1.为什么要做这个项目？
绍兴市三慈家居用品有限公司是一家近二十年企业，作为企业法人我一直有想做一些项目的初心，小吃既经济实惠、快捷，而且味道又好。
不再为早、中、晚吃什么而烦恼、食毕余味无存、吃完人有不适之感。琳琅满目的小吃让人欣喜若狂。感受到江南小吃文化、智慧的沉淀，从而为消费者带来心身的愉悦之感，让客人花钱消费，感觉物有所值
2.怎么做？
一、有志向去优化、完善众多地方小吃推向市场，矢志不移的憧憬。通过整合内部、外部资源，从0开始直至众多直营门店的网络经营模式的产生。我们有非常好的外部资源，包括政府部门的绝对支持，由政府部门的定向人员培训输入等。目前需要寻找有愿景，并能为之努力奋斗的年轻合伙人，让我们一起为自己而打工。依据不同发展阶段，初期需团队人员职位如下：
①小吃研发师
②整体运营总监
③店长
①小吃研发师 2名（龙游小吃、广州小吃）
a、首先确立不同地方的特色小吃产品，对不同产品的原材料质量指标的控制，食材、原材料配方的制定，加工的工艺及设备的选定。成品的检验指标的确定、评估。
b、对员工、管理人员的技术培训及考核，操作规程的制定及考核
c、部门间的协调、监督、指挥等日常工作
d、具备扎实的现代营养学的理论知识，有机结合运用到实践当中去，受惠于消费者的意识贯彻始终。
e、能了解不同地方特色小吃，并熟练掌握自身区域各种小吃，有一技之长。